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Vitamine C :

«L’antifatigue » ou le « booster », comme on la connaît. La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est hydrosoluble, et ne peut donc pas être stockée dans notre corps. Elle doit donc être consommée pour être absorbée. Elle est aussi éliminée très rapidement de notre organisme.

Bienfaits de la Vitamine C :

Renforce le système immunitaire. La vitamine C est reconnue pour son apport au système immunitaire, d’abord et avant tout! Il est vrai que le réflexe est d’en consommer lors du début d’un rhume ou d’une grippe.
Elle est impliquée dans la production du collagène. Elle joue donc un rôle important dans le processus de cicatrisation des plaies et des fractures, ainsi que dans le ralentissement du processus de vieillissement
Joue un rôle primordial dans la construction du squelette et de la dentition
Puissant antioxydant, neutralisant les radicaux libres
Maintient la bonne santé des vaisseaux sanguins, et aide à la prévention des troubles cardiovasculaires
Favorise la santé de la peau, des cheveux et des ongles
Protège l’organisme contre le développement éventuel de cancer
Favorise la perte de poids
Possède une action antihistaminique efficace dans le traitement des allergies
Améliore l’humeur, contribue à diminuer le stress, la fatigue et l’anxiété

Symptômes d’une carence en vitamine C :

Il est assez rare de voir de nos jours une carence réelle en vitamine C. Une carence aurait plutôt une cause autre, telle une malabsorption des aliments due à une maladie, une demande plus élevée du corps (ex. grossesse, maladie infectieuse, etc.). Elle se détecte plus souvent chez les personnes âgées, les alcooliques ou les fumeurs.

Les symptômes peuvent être :