Pour bien glacer un gâteau végétalien (Voir la recette de Gâteau Vegan, Sans Gluten aux bleuets et au citron), voici quelques idées de recette de glaçages vegan et sans gluten.
Glaçage au fromage à la crème au citron
- 1/2 tasse de beurre végétalien ramolli
- 8 oz de fromage à la crème végétalien (ou standard)
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille (j'aime bien la version biologique)
- 1 cuillère à thé de jus de citron biologique
- 3 tasses de sucre en poudre tamisé sans gluten
Glaçage à la vanille
- 3/4 tasse de beurre végétalien ramolli
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 cuillère à thé de jus de citron biologique
- 2 tasses de sucre en poudre tamisé sans gluten
Mélanger au batteur à main le beurre, le sucre en poudre avec le jus de citron et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Versez sur le dessus du gâteau.
Arroser de beurre de noix de coco
Pour un gâteau au citron, verser tout simplement du beurre de noix de coco sur le dessus du gâteau au citron.
Lequel sera votre préféré?