La plus simple des recettes!!! Goûteuse, et faible en FODMAP, autant pour les Cœliaques que pour ceux souffrant d’un syndrome du côlon irritable!
Ma recette de repas de fin de soirée quand j’arrive de travailler tard mais que je désire un repas léger!
Ingrédients :
150-200 g de saumon en pavé
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
2 c. à thé de sirop d’érable
Bon, les quantités sont au goût, je préfère avec peu de sirop et beaucoup de moutarde, vous pourrez ajuster la quantité de sirop que vous préférez, si vous êtes plus de type sucré!
Préchauffer le four à 350 °F (180°C), et mettre un papier d’aluminium sur une petite plaque. Y déposer le pavé de saumon.
Mélanger le sirop à la moutarde dans un petit bol et étendre sur le pavé de saumon.
Faire cuire entre 13-15 min, jusqu’à ce que le saumon soit cuit, mais pas trop cuit pour ne pas qu’il soit sec.
Servir avec un riz basmati et des légumes sautés (éviter les légumes contenant des FODMAP).
Savourez!
Article rédigé par Audrée Hogue