Recette de Salade Caprese « pimpée », un goût d'été!

La salade Caprese, originaire de l’Île de Capri en Italie, est maintenant apprêtée à travers le monde.  Ici, elle est tout particulièrement délicieuse en été, quand les tomates et les fines herbes sont bien fraîches et sortent directement du jardin.

 Quand vous manquez d’inspiration pour vos tomates cerises, voici une façon toute particulièrement délicieuse de les utiliser.

Nous « pimpons » la vinaigrette de la poudre de fruits et légumes LYNQ - Santé Générale - sans saveur Empowered, question d’ajouter encore plus de nutriments à cette recette toute simple.

Ingrédients:

Salade :

  • 2 casseaux de tomates cerises mélangées, coupées en deux
  • 1 pot de perles de bocconcini, égouttées
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché

Vinaigrette :

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises coupées en deux et les perles de bocconcini.

Pour faire la vinaigrette, mélangez les ingrédients de la vinaigrette au fouet jusqu’à ce que ce soit homogène.

Mélanger la vinaigrette au mélange de tomates et de bocconcini. Dégustez tel quel ou couvrez la salade et laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs infusent avant de déguster.

Bonne dégustation!

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