Manger santé: moins cher que vous le croyez!
Manger santé coûte cher!!! Je ne vous dirai pas le contraire, surtout avec de petites bouches à nourrir en plus de celles des plus grands. Selon les planificateurs financiers, l’alimentation devrait correspondre à entre 5% à 15% de notre revenu. Avez-vous déjà fait l’exercice de budgéter votre budget alimentaire mensuel (incluant les restaurants, dépanneurs, alcool, etc)?
Voici quelques trucs qui vous permettront de réduire votre facture d’épicerie à chaque semaine, d'économiser.
Se préparer un menu santé pour la semaine
Avant d’aller faire vos courses, prenez quelques minutes pour regarder les spéciaux, et élaborez-vous une liste d’épicerie faite à partir des spéciaux de la semaine. Et pourquoi pas ne pas privilégier des ingrédients que vous pourrez réutiliser dans plus d’un repas? (exemple : des tacos un soir, et les ingrédients des tacos à réutiliser dans une salade le midi)
Aussi, tous savent maintenant que certaines bannières offrent d’égaler le prix des items en spécial chez les compétiteurs principaux, à la présentation de ceux-ci (soit sur circulaire en papier, soit sur application sur vos cellulaire). Pourquoi pas… ça fait grandement diminuer une facture.
Cuisinez en plus grosse quantité
Eh oui, les fameux lunchs. Que ce soit pour l’école dans des thermos, ou comme repas du midi, les surplus des soupers peuvent facilement être mangés en lunch.
Ou encore, le surplus peut souvent être intégré à une autre recette, ce qui permet de sauver du temps et de l’argent!
Faire l’épicerie 1 fois par semaine et non pas à chaque jour
Plutôt que d’aller chercher le nécessaire à chaque jour, allez-y seulement une fois! En y allant à chaque jour, les chances d’attraper des items tentants augmentent grandement!
Aller à l’épicerie le ventre plein
Dans un même ordre d’idée, en partant avec votre liste et le ventre plein, vous diminuerez les chances des tentations de dernière minute aussi!
Manger en saison
C’est une notion de bas en économie, la loi de l’offre et de la demande. Plus l’offre est grande, plus les prix sont bas. Soyez attentifs à quels légumes sont de saison, ils seront moins dispendieux et tellement meilleurs au goût!
Remplacez quelques repas de viande par du végétarien
Nous le savons tous, la viande coûte cher. Malheureusement, il y a encore beaucoup de préjugés envers les repas végétariens. Pourtant, ils sont à découvrir.
Les haricots, les lentilles, le tofu, le tempeh, toutes des options nourrissantes à faible coût. Vous me donnerez des nouvelles d’un bon chili en automne, ou encore d’un Bol du Dragon au tempeh.
Bonne chose à savoir, les haricots secs sont une fraction du prix des haricots en conserve. Ils n’ont besoin que d’être trempés 12h et rincés avant leur utilisation. Les lentilles, elles, peuvent être utilisées sans pré-trempage.
Privilégier les épiceries en vrac
D’une part, le vrac coûte en général moins cher. Ensuite, on peut choisir la quantité voulue en fonction de ce qui est nécessaire.
Beaucoup de nouvelles petites épiceries locales offrent cette option. Vous apportez vos pots Mason, et vous les remplissez sur place. Vous encouragez local, vous réalisez beaucoup d’économies, tout en réduisant votre empreinte écologique.
Cuisiner en respectant un budget… les deux mots clés. Discipline et plaisir.
C’est clair que ça requiert une certaine discipline de cuisiner en respectant un budget. Un peu plus d’effort, mais qui au final, est payant.
Plaisir? Oui, plaisir. Plaisir à cuisiner de nouvelles recettes économiques, et à les déguster. Et GROS plaisir de voir l’accomplissement. Au final, votre portefeuille vous en remerciera!
Article rédigé par Audrée Hogue