Brownies ultra moelleux version santé, sans gluten, sans produits laitiers

Voici une recette complètement décadente de brownies moelleux à souhait. C’est une version un peu plus santé qu’une version habituelle, avec une belle liste d’ingrédients.

La patate douce, qui donne à ce brownie sa texture moelleuse, vous apportera des fibres, à faible indice glycémique et contient plusieurs vitamines et nutriments.

Le sucre de datte, quant à lui, est un des meilleurs ingrédients pour remplacer le sucre raffiné dans les recettes. Il est aussi un bon apport en fibres!

Et si vous préférez une version très peu sucrée de brownies, optez pour la poudre de fruits et légumes légèrement sucrée au chocolat de LYNQ – Invincible. Un ajout en nutriments à votre recette, qui supporte le système immunitaire!

Vous m’en donnerez des nouvelles!!!

Ingrédients:

12 portions

Préparation:

  • Faire cuire 1 grosse patate douce épluchée en cubes, à la vapeur, jusqu’à tendreté des cubes. Les cubes doivent se défaire à la fourchette. Écraser à la fourchette dans une assiette, et ajouter quelques larmes d’eau si la purée est trop sèche. Laisser refroidir à plat dans l’assiette quelques minutes.
  • Préchauffer le four à 350° F.
  • Tapisser un moule carré (20cm X 20cm) de papier parchemin, et laisser les côtés assez longs pour le démoulage.
  • Dans un bol, mettre la purée de patate douce, la farine dans gluten, le Sük chocolat chaud, le sucre de dattes (ou le LYNQ Invincible), l’huile de coco, la vanille, les œufs et la poudre à pâte. Mélanger à la cuillère de bois jusqu’à homogénéité. Ajouter les brisures et brasser à nouveau.
  • Verser la préparation dans le moule, et garnir du granola Granolust Croquant Quinoa à l’Érable. Enfoncer légèrement le granola dans la pâte.
  • Cuire environ 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le brownie en ressorte propre.
  • Laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.

Savourez!!!

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