Asperges de Catherine

Recette d' accompagnement riche en saveurs mettant en vedette l’huile d’olive aux herbes de Provence, le balsamique foncé Érable et bourbon et du parmesan frais

INGRÉDIENTS

  • 1 botte d’asperges fraîches
  • Parmesan frais au goût
  • Huile d’olive aux herbes de Provence au goût
  • Balsamique foncé Érable et bourbon au goût


PRÉPARATION

  1.  Faire cuire les asperges au four, sur une plaque à 325°F ou dans une poêle, à feu moyen, avec une bonne quantité d’huile d’olive aux herbes de Provence. Faites attention à ne pas trop cuire les asperges! Elles doivent demeurer bien croquantes!
  2. Au moment du service, ajoutez le parmesan frais ainsi qu’un filet d’huile d’olive aux herbes de Provence et un filet de balsamique foncé Érable et bourbon.

BON APPÉTIT!

 

Cette recette est une création de l'épicurienne Catherine, collaboratrice de Olives et Gourmandises.

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