Un truc de grand-mère... un remède naturel...

 Un bouillon d’os thérapeutique, un remède naturel contre les troubles digestifs et les systèmes immunitaires affaiblis⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Une consommation régulière de bouillon d’os thérapeutique aide :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✦ digestion⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✦ système immunitaire⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✦ articulations⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✦ système tégumentaire (cheveux, ongles et peau)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✦ inflammation⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Les bienfaits résident dans la présence de collagène, de gélatine et des minéraux tel que le zinc.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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De l'automne au printemps, je fais un bouillon par semaine. J'adore boire une tasse chaude après les repas.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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PRÉPARATION:⠀⠀

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Cuire 1 carcasse de poulet dans 4-6 L d’eau pendant 3-4 heures, à feu doux.

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Pour commencer, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme biologique, afin de retirer plus de minéraux des os.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Amenez à ébullition. Retirer, à l’aide d’une cuillère, l’écume pendant l’ébullition. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Puis ajouter les fines herbes fraîches de votre choix (j’adore le persil avec le romarin) ainsi que du sel rose d’Himalaya.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3-4 heures. Le temps de cuisson est important. Une longue cuisson à feu doux donnera un bouillon dense en minéraux.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vous pouvez congeler une partie de votre bouillon en cubes, en faire une soupe ou encore le conserver dans des pots Masson en suivant les indications de mise en conserve.

Article rédigé par Émilie Riendeau

Naturopathe, B. Sc, ND, K.In

Clinique Olista

Émilie Riendeau peut être jointe sur ses réseaux sociaux: Instagram ou par email au: emilie@cliniqueolista.com

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