Savourez l'Automne avec notre Délicieuse Recette de Pain à la Citrouille - Fitfitfit.fit

L'automne arrive à grands pas, et avec lui, l'envie irrésistible de déguster des mets réconfortants qui évoquent les couleurs chaudes et les saveurs épicées de cette saison. Notre recette de Pain à la Citrouille est le parfait antidote à l'arrivée des journées plus fraîches. Imaginez un instant : un pain moelleux, parfumé à la cannelle, au gingembre, à la cardamome et à la muscade, avec une touche de douceur de la cassonade et le punch de la purée de citrouille. Vous ne pourrez résister à l'appel de l'automne qui se profile. Alors, sortez vos tabliers, préparez vos moules à pain, car nous allons vous guider pas à pas pour créer ce délice qui comblera vos sens.

Recette du Pain à la Citrouille :

Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie (Sans gluten si vous avez besoin d'une version pour cœliaque)
  • 1 c. à soupe de poudre de graine de lin
  •  2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/2 c. à thé de cardamome moulue
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 tasse de purée de citrouille maison ou du commerce
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra douce Arbeniqua d'Olive et Gourmandise
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de graines de citrouille (en garniture), ou plus si vous désirez en ajouter à votre mélange... la graine de citrouille est tellement nourrissante!

Instructions :

  1. Commencez par placer la grille au centre de votre four. Préchauffez le four à une température de 350°F. Prenez un moment pour huiler ou beurrer généreusement un moule à pain 9 x 5 po. Personnellement, je le huile avec de l'huile de coco. Pas besoin de fariner, ni de papier parchemin, le pain se démoule à merveille.

  2. Dans un bol, combinez la farine, la poudre de graines de lain, la poudre à pâte, le bicarbonate, les épices (cannelle, gingembre, cardamome, muscade), et une pincée de sel. Ce mélange parfumé constituera la base de votre pain à la citrouille.

  3. Dans un autre bol, fouettez ensemble la cassonade avec la purée de citrouille, l'huile d'olive et les œufs à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

  4. Avec délicatesse, incorporez les ingrédients secs à ce mélange humide, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène, emplie de parfums épicés qui évoquent les feuilles dorées d'automne. (C'est à ce moment que vous pouvez incorporer facilement 1/2 tasse de graines de citrouille de plus.)

  5. Répartissez cette pâte à la citrouille dans le moule préparé, et pour ajouter une touche croquante et de saison, parsemez des graines de citrouille sur le dessus.

  6. Glissez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.

  7. Une fois votre pain à la citrouille cuit à la perfection, laissez-le tiédir sur une grille, tandis que l'arôme envoûtant se répand dans votre cuisine.

  8. Démoulez délicatement votre création et découpez-la en tranches, prêtes à être savourées.

Conclusion :

Cette recette de Pain à la Citrouille vous transporte directement dans l'ambiance chaleureuse et épicée de l'automne. Préparez-vous à déguster ce délice qui allie la douceur de la citrouille aux parfums envoûtants des épices. Offrez-vous ce moment réconfortant en savourant chaque tranche, et laissez-vous emporter par la magie de l'automne qui pointe à l'horizon. 

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