Bienvenue dans le monde alléchant des brownies fondants aux haricots noirs et noix de cajou !
Cette recette unique et savoureuse est spécialement conçue pour satisfaire les palais exigeants tout en offrant une option délicieusement saine.
Préparez-vous à être émerveillé par ces brownies qui fondent en bouche, sans gluten, ni produits laitiers, mais riches en saveur et en texture. Nous vous invitons à découvrir comment les haricots noirs se transforment en un ingrédient secret pour des brownies tendres à souhaits, alors que les noix de cajou y ajoutent un petit croquant.
Ingrédients :
- 1 boîte de haricots noirs (400 g), rincés et égouttés
- 3 œufs
- 1/4 de tasse (60 ml) d'huile de coco fondue
- 1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable ou d'agave
- 1/4 de tasse (60 g) de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse (60 g) de noix de cajou crues biologiques, grossièrement hachées
Instructions :
-
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez-vous à être transporté dans un monde de délices chocolatés !
-
Imaginez des haricots noirs... Mais attendez, ne les écartez pas tout de suite ! Ces modestes légumineuses se transforment en ingrédient secret pour des brownies incroyablement fondants. Rincez et égouttez une boîte de haricots noirs, déposez les dans un mixeur ou robot culinaire et vous êtes prêt à commencer votre aventure culinaire !
-
Cassez trois œufs dans votre mixeur ou robot. Ajoutez-y l'huile de coco fondue, qui apportera une douceur naturelle et une texture soyeuse. Pour ajouter une note sucrée sans excès, versez un quart de tasse de sirop d'érable ou d'agave.
-
Maintenant, le cacao en poudre non sucré. Une quantité d'un quart de tasse suffira pour ajouter une profondeur chocolatée à votre recette. Ajoutez une cuillère à thé d'extrait de vanille pour parfaire l'ensemble.
-
Pour donner un coup de pouce aérien à vos brownies, mélangez une demi-cuillère à thé de poudre à pâte et un quart de cuillère à thé de sel à votre préparation. Le secret pour obtenir une texture légère et moelleuse !
-
Maintenant, il est temps d'ajouter une touche de croquant irrésistible. Prenez une demi-tasse de noix de cajou crues biologiques et hachez-les grossièrement. Ajoutez-les à la pâte à brownie et mélangez doucement avec une cuillère, en vous laissant emporter par les délicieuses textures qui se rencontrent.
-
Votre préparation est prête à être transformée en de délicieux brownies. Versez-la dans un moule carré préalablement tapissé de papier sulfurisé, et lissez le dessus doucement.
-
Placez votre préparation au four préchauffé à 180°C (350°F) et laissez les brownies cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils atteignent le point parfait où un cure-dent inséré au centre en ressorte propre avec quelques miettes.
-
Une fois la cuisson terminée, retirez les brownies fondants du four et laissez-les refroidir complètement dans le moule. Résistez à la tentation de les couper immédiatement, car la patience sera récompensée par une texture encore plus fondante et délectable.
-
Enfin, le moment tant attendu est arrivé. Démoulez vos brownies et découpez-les en carrés. Savourez chaque bouchée de ces brownies fondants aux haricots noirs et noix de cajou, en vous félicitant d'avoir découvert une recette aussi savoureuse et saine. Un plaisir gustatif qui prouve que l'on peut se régaler tout en prenant soin de soi.
-
Notes complémentaires : Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de gourmandise, n'hésitez pas à parsemer la pâte à brownie de quelques pépites de chocolat noir sans gluten avant de la verser dans le moule. Cela ajoutera une explosion de saveurs chocolatées à chaque bouchée.