Description
Le sarrasin, malgré son nom anglais de "buckwheat," est une graine naturellement sans gluten. Cette graine polyvalente est une véritable pépite nutritionnelle, riche en fer et en magnésium. Elle se distingue également par sa teneur élevée en fibres, favorisant une digestion saine. Ayant jusqu'à 12 % de son propre poids en protéines, le sarrasin est un incontournable pour les amateurs de nutrition équilibrée.
Son goût délicat de noisette et légèrement astringent, ainsi que sa texture unique en font un élément essentiel pour toute cuisine bien équipée.
Le sarrasin offre une polyvalence culinaire exceptionnelle.
Utilisez-le en accompagnement, dans vos salades, ou encore dans vos granolas ou barres ou boules d'énergie.
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