- Type de plat : Collation
 - Portions : 12 barres d’énergie ou 24 boules d’énergie
 - Préparation : 20 minutes
 
Ingrédients
#1
- 175 ml (3/4 tasse) de PVT nature @LesBrutes
 - 60 ml (1/4 tasse) d’eau
 - 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
 - 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’essence de vanille
 
#2
- 310 ml (1 ¼ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
 - 125 ml (1/2 tasse) de céréales soufflées (ex. quinoa, riz, millet, blé)
 - 80 ml (1/3 tasse) de mini pépites de chocolat
 - 30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre
 - 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
 - 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
 - 2 pincées de sel
 
#3
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide ou de beurre de soya
 - 80 ml (1/3 tasse) de miel liquide
 - 60 ml (1/4 tasse) d’eau
 
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du bloc #1. Réserver.
 - Dans un autre bol, combiner les ingrédients du bloc #2. Incorporer les ingrédients du bloc #1 et mélanger. Réserver.
 - Mélanger les ingrédients du bloc #3 et à l’aide d’une spatule, bien incorporer à la préparation réservée.
 - Pour faire 12 barres tendres, verser la préparation dans un moule carré de 9 po x 9 po (23 cm x 23 cm) tapissé de papier. Presser fermement la préparation en une couche uniforme. Réfrigérer au moins 1 heure avant de couper. Pour faire des boules d’énergie, tout simplement façonner la préparation en 24 petites boules. Vous pouvez également faire moitié moitié : 6 barres tendres et 12 boules d’énergie.
 
Conservation
Conserver les collations dans un contenant hermétique 2 semaines au frigo ou 3 mois au congélateur.
Recette et photo : Julie DesGroseilliers nutritionniste 
